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导读：许多草药和香料都含有植物化合物，这些化合物具有很强的抗氧化剂和抗炎作用，可防止疼痛，感染和慢性疾病。

当前，草药和香料，例如大蒜，姜和迷迭香，主要用于增强风味和香气。但是，各种草药和香料的使用可以追溯到传统药物，传统药物依靠天然成分治疗疾病。

这是10种具有有效药用特性的美味药草和香料：

大蒜

大蒜含有33种具有抗氧化和抗发炎特性的硫化合物，例如大蒜素，大蒜素和阿霍烯。大蒜还是一种强大的抗菌剂，可抵抗常见病原体（包括大肠杆菌和金黄色葡萄球菌）引起的感染。作为一种有效的自然疗法，大蒜可以治疗感冒，关节痛和牙痛。

鼠尾草

鼠尾草是抗氧化剂的极好来源，可通过刺激白细胞的产生来帮助增强免疫功能。几项研究还表明，鼠尾草可以改善健康成年人的记忆力并调节情绪。鼠尾草还与痴呆症和阿尔茨海默氏病的风险降低有关，尤其是在高危人群中。另外，鼠尾草可用于治疗咽喉和口腔发炎。

薄荷

薄荷是肠易激综合症的已知疗法，肠综合症是一种引起肠胃疼痛，腹胀，便秘和腹泻的大肠疾病。它的生物活性化合物可放松结肠的肌肉，从而减轻胃痛和消化系统疾病。薄荷还可以防止恶心并引起放松。

姜黄

姜黄含有几种具有药用特性的植物化合物，如姜黄素，姜黄素和多酚。姜黄素尤其是一种强大的抗氧化剂和抗炎剂，可以预防自由基引起的细胞损伤和慢性疾病。姜黄素还可以缓解骨关节炎，类风湿关节炎和痛风引起的关节疼痛。

肉桂

肉桂含有天然化学物质，称为肉桂醛，可使肉桂具有独特的味道和气味。肉桂醛还具有强大的抗氧化剂特性，可以调节血糖水平并恢复胰岛素敏感性。此外，肉桂减少了血液中“坏”胆固醇的含量，从而显着降低了患心血管疾病的风险。

罗勒

罗勒叶中含有丁香酚，丁香酚是一种具有已知抗炎特性的植物化合物。已知通过减轻胆固醇斑块引起的发炎的血管和动脉来支持心血管健康。罗勒还含有各种抗氧化剂，可增强抵抗感染和疾病的免疫系统。

生姜

生姜由于其有效的抗氧化剂和抗炎特性而成为一种受欢迎的药物。它通常用于治疗头痛，恶心和关节痛。

胡芦巴

胡芦巴是一种广泛用于印度草药医学的草药。它包含可以恢复糖尿病个体胰岛素敏感性的植物蛋白，从而大大降低了血糖水平。胡芦巴还可以促进男性性欲。

辣椒

辣椒素是辣椒中的主要活性成分，可刺激新陈代谢并降低食欲。几项动物研究还表明，辣椒素可能对某些类型的癌症（包括肺，肝和前列腺癌）具有抗癌作用。

迷迭香

迷迭香中的主要活性成分迷迭香酸由于其抗炎特性，已显示出减轻过敏反应和鼻充血的作用。同时，肌酸是另一种活性成分，可以保护大脑免受自由基造成的细胞损害。临床研究还表明，肌酸可以显着促进眼睛健康，并预防由黄斑变性引起的视力丧失。迷迭香作为凉茶食用时，可以调节情绪，改善大脑功能，例如记忆力和注意力。

草药和香料是针对各种疾病和状况的有效疗法。其中许多可以轻松地在花园，花盆或花箱中种植。

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