和易性是一項綜合技術性能，包括流動性、粘聚性和保水性三個方面。

1.流動性：指砼拌合物在自重或機械振搗力的作用下，能產生流動并均勻密實地充滿模型的性能。反應拌合物的稀稠程度。

（1）拌合物太稠，砼難以振搗，易造成內部孔隙；

（2）拌合物過稀，會分層離析，影響砼的均勻性。

2、粘聚性：指砼拌合物內部組分間具有一定的粘聚力，在運輸和澆筑過程中不致發生離析分層現象，而使砼能保持整體均勻的性能。

3、保水性：指砼拌合物具有一定的保持內部水分的能力，在施工過程中不致產生嚴重的泌水現象。

4、關系：互相關聯，又互相矛盾。

如：流動性很大時，往往粘聚性和保水性差。反之亦然。粘聚性好，一般保水性較好。

因此，所謂的拌合物和易性良好，就是使這三方面的性能，在某種具體條件下得到統一，達到均為良好的狀況。